Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto
ISSN: 2155-9600
ISSN: 2155-9600
T. Mrudula, Ghafoorunissa, N. Saravanan y G. Bhanuprakash Reddy
Los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (LC-PUFA) son los principales determinantes de la estructura y función de la retina, cualquier deterioro en su suministro materno y dietético podría resultar en un desarrollo, estructura y función retinianos defectuosos. El presente estudio tiene como objetivo investigar los efectos de diferentes dietas prenatales y posnatales que varían solo en su contenido de ácidos grasos n-6 y n-3 en la dieta, pero no en la energía total en el entorno molecular de la retina. Las ratas Wistar-NIN hembras destetadas recibieron una dieta enriquecida con ácido linoleico (LA) o ácido alfa linolénico (ALA) o PUFA n-3 de cadena larga (aceite de pescado, FO) durante 90 días, y se aparearon con ratas macho alimentadas con dieta estándar. Los cachorros machos de primera generación del grupo ALA y FO continuaron con la dieta respectiva (ALA-ALA y FO-FO). Los cachorros machos entregados por madres alimentadas con LA se dividieron en tres grupos; continuaron con la dieta de la madre (LA-LA) o se les asignó una dieta enriquecida con ALA (LA-ALA) o LCn-3PUFA (LA-FO). El efecto de este régimen dietético sobre la expresión de genes implicados en el metabolismo de los ácidos grasos y la fototransducción; composición de ácidos grasos totales, se analizó en la retina después de 105 días de alimentación post-destete. Los datos muestran que la alimentación prenatal y posterior al destete con una dieta enriquecida con LCn-3PUFA aumentó la expresión de genes implicados en la fototransducción y el metabolismo de los ácidos grasos; Disminuyó el nivel de ácido araquidónico en la retina. Estos resultados sugieren que la alimentación con LCn-3PUFA tanto en el período prenatal como posnatal podría ser beneficiosa para el entorno molecular de la retina.