Plantas Aromáticas y Medicinales
Acceso abierto

abstracto

Efectos de los regímenes de riego sobre la actividad antioxidante y el contenido fenólico total del tomillo (Thymus vulgaris L.)

Khosh-Khui M, Ashiri F y Saharkhiz MJ

La sequía es un factor abiótico importante que limita la producción de cultivos agrícolas. La actividad antioxidante de algunas plantas puede verse alterada por el estrés hídrico. En este estudio, se realizó un experimento en macetas para evaluar el efecto de la sequía sobre la actividad antioxidante del tomillo (Thymus vulgaris L.). Se aplicaron diferentes regímenes de riego (intervalos de 2, 4, 6, 8 y 10 días) durante aproximadamente 6 meses y se evaluó la capacidad antioxidante utilizando dos ensayos diferentes; los ensayos de barrido FRAP (poder antioxidante reductor férrico) y DPPH (2,2-difenilpicrilhidrazilo). Aunque en algunas otras especies el estrés hídrico podría aumentar la capacidad antioxidante, los resultados experimentales mostraron que la sequía a largo plazo causó
una reducción de la actividad antioxidante y del contenido fenólico total del tomillo. Aunque todas las plantas murieron con un intervalo de riego de 10 días, con intervalos de riego de 2 (control), 4, 6 y 8 días, los valores de IC50 del ensayo DPPH fueron 87,82, 105,86, 118,05 y 133,60 µg/ml respectivamente. Un mayor valor de IC50 mostró una menor actividad antioxidante, lo que indicó que el estrés hídrico severo (8 días) disminuyó significativamente la actividad antioxidante del tomillo (P≤0.05). Los valores de FRAP mostraron una tendencia a la reducción al aumentar los intervalos de riego, pero esta tendencia no fue significativa.