Revista de Pesca y Acuicultura
Acceso abierto

abstracto

Efectos de los suplementos de aminoácidos en dietas de perca amarilla a base de plantas

Aaron J Von Eschen, Michael L Brown, Kurt Rosentrater

Se probaron granos secos de destilería con alto contenido de proteínas (HP-DDG) en combinación con harina de soja fermentada (FSBM) o concentrado de proteína de soja (SPC), con y sin un complejo de aminoácidos esenciales, para evaluar la utilidad de estas alternativas de proteínas vegetales en dietas de perca amarilla Perca flavescens en un ensayo de alimentación de 63 días. Se formularon cuatro dietas experimentales para contener cantidades iguales de HP-DDG y FSBM o SPC, cada una con y sin aminoácidos esenciales y se compararon con una dieta de referencia de harina de pescado/HP-DDG. Los peces que recibieron dietas que contenían SPC mostraron la mayor ganancia de peso, conversión alimenticia y digestibilidad aparente de proteínas. La ganancia de peso se redujo significativamente y la conversión alimenticia aumentó significativamente en la dieta que contenía FSBM sin aminoácidos esenciales. No se observaron mortalidades ni diferencias en la evaluación de la salud durante la prueba y todos los peces del tratamiento aceptaron fácilmente las dietas experimentales.