Ingeniería enzimática
Acceso abierto

abstracto

Efecto de varios parámetros fisiológicos y diferentes fuentes de carbono en la inducción de celulasa y xilanasa por diferentes cepas de especies de Trichoderma

Sonika Pandey, Mohammad Shahid, Mukesh Srivastava, Anuradha Singh, Antima Sharma, Vipul Kumar y Y.K.Srivastava

El interés reciente en la bioconversión de desechos celulósicos en productos químicos de valor agregado ha llevado a estudios extensos sobre microorganismos capaces de producir la enzima. Las celulasas son proteínas complejas multienzimáticas que catalizan la conversión de celulosa en glucosa. Trichoderma es la principal fuente industrial de celulasas y hemicelulasas que se utilizan para despolimerizar la biomasa vegetal en azúcares simples que se convierten en productos químicos intermedios como los biocombustibles. El estudio actual se llevó a cabo para aislar y caracterizar diferentes especies de Trichoderma para aplicaciones exitosas. Las cepas se caracterizaron por ensayos de celulasa y xilanasa para determinar sus actividades hidrolíticas extracelulares. La expresión de xilanasa fue inducida al máximo por xilano y reprimida por glucosa. Además, se realizó un análisis comparativo entre dos especies diferentes de Trichoderma que reveló que Trichoderma harzianum y Trichoderma harzianum Th-azad muestran una mejor actividad enzimática que T. viride 01PP. Además, también se determinaron las condiciones óptimas para la actividad enzimática y la inducción de la síntesis de enzimas. Los resultados revelaron que el pH, la temperatura y el tiempo de incubación óptimos para la producción de celulasa eran 5,5, 28 °C y 120 h, respectivamente. En el presente estudio, también evaluamos los efectos del salvado de trigo y la celulosa en polvo como fuentes de carbono para la producción de celulasa y xilanasa. El resultado mostró que la producción de enzimas fue mayor con el salvado de trigo como única fuente de carbono.