Revista de Probióticos y Salud
Acceso abierto

abstracto

Efecto de la Ingesta de Probióticos Aislados de Leche Humana en Personas con Gastritis y Síndrome del Intestino Irritable

Josue R. Solis Pacheco, Ariana Rodriguez Arreola, Jose A. Velarde Ruiz Velasco, Jessica G. Solis Aguilar, Jesús A. Amezcua López, Manuel Loera Parra, Blanca R. Aguilar Uscanga*

Antecedentes y objetivo: La microbiota intestinal es fundamental para la salud humana y puede verse afectada por múltiples factores, como la dieta, el origen étnico, el uso de antibióticos, la ubicación geográfica, malos hábitos como el tabaquismo, el consumo de alcohol o productos chatarra. La microbiota intestinal tiene diversas funciones como la producción de vitaminas y otros productos esenciales, pero un desequilibrio de la misma, podría desencadenar diversas condiciones asociadas a enfermedades como el síndrome metabólico, así como problemas gastrointestinales. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la ingesta de bacterias lácticas aisladas de la leche humana, en pacientes con problemas de gastritis y síndrome de colon irritable.

Métodos: 10 pacientes mexicanos con gastritis, 10 con síndrome de intestino irritable y 10 sanos como control o placebo, fueron seleccionados de Guadalajara, México. Durante 3 meses, los voluntarios ingirieron cápsulas con L. fermento LH01, L. reuteri LH03, y L. plantarum LH05 (109 UFC/g). Todos los participantes se sometieron a estudios clínicos y evaluación nutricional. Se recogieron muestras de heces de los treinta voluntarios, para determinar su perfil microbiano y contenido de bacterias ácido lácticas mediante la identificación de las cepas con el analizador Maldi-Tof.

Resultados y conclusiones: Debido al problema del estreñimiento, el uso de laxantes fue un factor común entre las personas con síndrome del intestino irritable. Se identificó una cepa de Salmonella spp, en heces de los grupos gastritis y síndrome del intestino irritable. Se aisló diversidad de bacterias en heces, especialmente especies de Bacillus subtilis y Enterococcus faecium. La ingesta de probióticos de leche humana favoreció la salud de los pacientes enfermos en un 85%, se observó una mejora en las evacuaciones de estas personas a partir del segundo mes de haber ingerido los probióticos. Se observó una disminución de la desinflamación de los intestinos y una mejora en la salud general de los pacientes. l fermento LH01, L. reuteri LH03, y L. plantarum LH05 mostró un potencial probiótico significativo para mejorar los problemas, como la gastritis y el síndrome del intestino irritable.