ISSN: 2471-9315
DMSU Dissanayaka e IVN Rathnayake
Las bacterias termófilas son un grupo biotecnológicamente importante de microorganismos debido a su capacidad para producir una variedad de enzimas termoestables, como las proteasas. El objetivo del presente estudio fue la optimización de la producción de proteasas por bacterias termófilas aisladas de aguas termales (54°C-55,5°C) en Maha Oya, Sri Lanka. Cuatro aislados de bacterias termófilas pertenecientes al género Geobacillus, previamente aislados e identificados, fueron utilizados en la presente investigación para estudiar su producción de proteasas. Entre los cuatro aislados, Geobacillus toebii (DMBUK 107191) alcanzó una concentración máxima de proteína con un nivel de 858 µg/mL y Geobacillus kaustophilus (DMBUK 107161) mostró una actividad de proteasa máxima de 2,232 unidades/ml (55 °C, pH 7). Los estudios sobre el resultado de la temperatura y el pH en la actividad de la proteasa descubrieron que la actividad extrema de la proteasa se detectó a 60 °C en un rango de pH de 6-8. Los aislados utilizaron varias fuentes de carbono y nitrógeno para la producción de proteasas. Entre las diversas fuentes de carbono utilizadas, las bacterias mostraron la máxima actividad de proteasa en presencia de sacarosa y fructosa. Además, las bacterias mostraron un rendimiento máximo de actividad de proteasa cuando se usó gelatina como fuente de nitrógeno.