Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

Diversidad dietética Práctica de alimentación y determinantes entre niños de 6 a 23 meses de edad en Kemba Woreda, sur de Etiopía Implicaciones para la intervención de salud pública

Eskezyiaw Agedew Gatahun y Direselign Misker Abyu

La diversidad dietética ha sido reconocida tempranamente por los nutricionistas como un elemento clave de las dietas de alta calidad. Se asocia con la calidad general y la adecuación de nutrientes de la dieta en países de bajos ingresos, incluida Etiopía.

Objetivo: Evaluar la práctica de alimentación de diversidad dietética y los factores asociados entre niños pequeños de 6 a 23 meses en Kamba Woreda 2014.

Métodos: Se realizó un estudio transversal basado en la comunidad en madres que tenían niños pequeños de 6 a 23 meses. Se realizó un método de análisis de datos exploratorio para verificar los valores faltantes, los posibles valores atípicos y la distribución de normalidad para las variables continuas. SPSS versión 20 realizó un análisis de regresión logística multivariable para identificar predictores significativos basados en un valor de p inferior a 0,05 con un nivel de confianza del 95 %.

Resultados: De las madres entrevistadas que tenían un hijo de 6 a 23 meses, 131 (23,3 %) alimentaron a su hijo con cuatro o más variedades de alimentos de siete grupos de alimentos en las 24 horas anteriores a la encuesta. Los grupos de alimentos dominantes que alimentaban a sus hijos eran cereales y legumbres, pero tenían poca práctica de alimentación con fuentes animales y fuentes de vitaminas. Lugar de parto, las que dieron a luz en Establecimiento de Salud Razón de momios ajustada 4,45 (2,08-9,54), Monitoreo de crecimiento en establecimiento de salud 2,28 (1,33-3,89), quienes tienen acceso a leche de vaca 2,01 (1,19-3,37), y quienes trabajo en el hogar como amas de casa 2.50 (1.23-4.93) fueron factores significativos identificados para la práctica de alimentación con diversidad dietética mínima.

Conclusión y recomendación: La guía de prácticas de alimentación de bebés y niños pequeños a nivel mundial se está implementando en Etiopía desde hace más de una década; sin embargo, la práctica de alimentación de diversidad dietética de las madres es deficiente en el sitio de estudio. Se debe desarrollar un enfoque en plataformas de prácticas de alimentación mixtas apropiadas y difundir mensajes a la audiencia objetivo a través de diferentes medios para mejorar la práctica de alimentación de diversidad dietética. La integración de los sectores agrícolas con los sectores de la salud es importante para ayudar a la familia a cultivar vegetales, frutas y animales raros para mejorar la diversidad dietética.