Revista de cromatografía y técnicas de separación
Acceso abierto

abstracto

Desarrollo del método HPLC-UV para la detección y cuantificación de ocho ácidos orgánicos en la alimentación animal

Kim HJ, Lee MJ, Kim HJ y Cho SK*

Un método novedoso y sencillo para la detección de ocho ácidos orgánicos (ácido láctico, ácido acético, ácido fumárico, ácido valérico, ácido hexanoico, ácido isovalérico ácido, ácido butírico y ácido propiónico) en alimentos para animales utilizando cromatografía líquida de alta resolución equipada con un detector de matriz de fotodiodos (HPLC/PDA). Los picos cromatográficos de los ocho ácidos orgánicos se identificaron con éxito comparando sus tiempos de retención y espectros UV con estándares de referencia. La validación del método se realizó en términos de linealidad, sensibilidad, selectividad, exactitud y precisión. Los límites de detección (LOD) para el instrumento empleado en estos experimentos oscilaron entre 11 y 8026 µg/kg, y los límites de cuantificación (LOQ) oscilaron entre 40 y 26755 µg/kg. Las recuperaciones promedio de los ocho ácidos orgánicos oscilaron entre 76,3 y 99,2%. La replicación del método dio como resultado una variación del área máxima intradiaria e interdiaria de <5,3 %. El método desarrollado fue específico y fiable y, por lo tanto, es adecuado para el análisis de rutina de ácidos orgánicos en la alimentación animal.