Revista de Pesca y Acuicultura
Acceso abierto

abstracto

Determinación del contenido de proteínas, lípidos y carbohidratos de alimentos convencionales y no convencionales utilizados en estanques de policultivo de carpas

Asadujjaman M, Shahangir Biswas, Manirujjaman M, Matiar Rahman, Hossain MA e Islam MA.

Se realizó un estudio durante abril y septiembre de 2010 con el fin de comparar los contenidos en alimentos convencionales y no convencionales y recomendar una estrategia adecuada en la selección de alimentos para el desarrollo de piscicultura basada en malezas en estanques de policultivo de carpa. El experimento se llevó a cabo en el Laboratorio de Investigación de Proteínas y Enzimas, Departamento de Bioquímica y Biología Molecular, Universidad de Rajshahi, Rajshahi. Se probaron seis diferentes alimentos para peces convencionales y no convencionales, como salvado de arroz, salvado de trigo, torta de mostaza, azolla, hierba y hojas de plátano para determinar el contenido de nutrientes en 6 tratamientos como T1, T2, T3, T4, T5 y T6, respectivamente. . En este estudio, los contenidos de nutrientes (proteínas, lípidos y carbohidratos) se monitorearon mensualmente. Se encontraron variaciones significativas (P<0.05) en los valores medios del contenido de nutrientes con diferentes tratamientos de los alimentos, pero en el caso del mismo alimento, no se encontraron diferencias significativas en el contenido de nutrientes en diferentes meses. Entre los alimentos no convencionales el tratamiento T4 (Azolla) varió más significativamente (P<0.05) para los valores medios del contenido de proteína. Los hallazgos indicaron que la azolla era una dieta más nutritiva y económica para la piscicultura en Bangladesh.