Revista internacional de minería de datos biomédicos
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abstracto

Efectos citotóxicos del estándar de aflatoxina B1 en relación con los extractos de aflatoxina de alimentos compuestos sudafricanos en linfocitos humanos

Henry Iheanacho

Las pruebas de citotoxicidad de aflatoxina (AF) sobre la viabilidad de las células cultivadas en cultivos pueden usarse ampliamente para predecir los posibles efectos tóxicos de FA en animales. Con este fin, se realizó un estudio experimental in vitro para determinar los efectos tóxicos de los extractos de AF obtenidos de alimentos compuestos en Sudáfrica sobre los linfocitos humanos en comparación con un estándar AFB1. El enfoque adoptado se basó en células viables que reducían el bromuro de metil tetrazolio (MTT) de azul a un tinte de formazán púrpura, que luego se cuantificó espectrofotométricamente para proporcionar la tasa de citotoxicidad. Los datos obtenidos indicaron que no hubo respuesta citotóxica en las células de control, ya que la viabilidad de las células sin tratamiento con el estándar de AF o extractos metanólicos de extractos de AF [control negativo] utilizando metanol como disolvente reconstituyente fue del 99,9 % después de 24 horas de incubación. Sin embargo, la viabilidad celular disminuyó significativamente (p < 0,001) tras la exposición a extractos de AF, especialmente para la alimentación de aves. Esto estuvo influenciado tanto por la dosis como por la duración de la exposición, que fue mucho más pronunciada cuando las células se expusieron al estándar AFB1 que para todos los extractos AF probados. Esto implica que estos alimentos expuestos a AF pueden influir en gran medida en la salud animal con respecto tanto a la dosis de contaminación como al tiempo de exposición.