Avances en la investigación láctea
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abstracto

Cruzamiento en Ganado para la Producción de Leche: Logros, Desafíos y Oportunidades en India-Una Revisión

CV Singh

Este documento revisa las experiencias con cruces para la producción de leche en India. Los datos se compilaron a partir de diferentes estudios que evaluaron el rendimiento de diferentes grados de animales cruzados, así como de razas locales. Se calculó el desempeño relativo de las razas autóctonas en comparación con diferentes grados de cruces. Los rasgos considerados fueron producción de leche por lactancia, edad al primer parto, servicios por concepción, producción de leche de por vida y número total de lactancias completadas. La herencia exótica de alrededor del 50% es la más ideal para el crecimiento, la reproducción y la producción de leche, y el rendimiento en cruces más altos no alcanza las expectativas teóricas. La clasificación, por lo tanto, a un reemplazo total de genes no conducirá a una mayor producción en el ganado. Los cruces de razas templadas con indígenas mejoradas (Sahiwal, Red Sindhi, Gir, Tharparkar) alcanzaron el mismo nivel de desempeño bajo alimentación uniforme y son superiores a los cruces de otros bovinos nativos. Los cruces de Holstein fueron superiores a otros cruces de razas templadas en cuanto a crecimiento y producción, mientras que los cruces de Jersey tienen una mejor eficiencia reproductiva. La disminución en la producción de leche de las generaciones F1 a F2 debido al apareamiento entre cruzas F1 es pequeña. Los mestizos frisones se destacaron en la producción de leche, pero eran un poco mayores en el primer parto y tenían intervalos entre partos un poco más largos que los cruces de Jersey. Se observó una seria disminución en el rendimiento de F1 a F2 en ambos cruces: F2 tenía unos ocho meses más en el primer parto y producía alrededor de un 30% menos de leche. También tenían intervalos entre partos mucho más largos. La combinación de ART con genética molecular avanzada más la disponibilidad de esquemas de registro simples brindan grandes oportunidades para desarrollar y multiplicar razas sintéticas a un ritmo mucho más rápido que en los programas de mejoramiento realizados anteriormente. Aunque el mestizaje enfrenta una serie de desafíos, como una mejor infraestructura, una mayor demanda de atención médica, hay muchas ventajas de usarlo. Estos son una mayor producción por animal, mayores ingresos para las familias y provisión de alimentos de alto valor. Por lo tanto, es probable que siga siendo una importante herramienta de mejora del ganado en los trópicos en el futuro, donde los granjeros pueden proporcionar una gestión suficiente para mantener animales con mayores requisitos de insumos y se puede asegurar el acceso al mercado de la leche.