Nutrición Materna y Pediátrica
Acceso abierto

abstracto

Análisis comparativo de nutrientes de alimentos regulares, orgánicos y caseros para bebés y niños pequeños

Oberlin AL, Myers KB, Brinkley J, McKee L y Wall-Bassett E

El propósito de esta investigación fue comparar la energía y los nutrientes seleccionados de las etiquetas de los alimentos preempacados regulares y orgánicos, y se calculó a partir de la información. en la base de datos de nutrientes para referencia estándar del USDA para alimentos caseros para bebés y niños pequeños. Se evaluaron 232 productos para bebés y 71 productos para niños pequeños. Los alimentos preenvasados regulares para bebés tenían más kilocalorías, carbohidratos, azúcar, sodio, calcio, hierro y vitamina C. Los alimentos orgánicos preenvasados para niños pequeños tenían más kilocalorías, fibra, azúcar y vitamina C. Educar a los padres/cuidadores en la lectura eficaz de las etiquetas y los métodos de evaluación nutricional pueden ayudar a elegir mejores alimentos para bebés y niños pequeños.