Química orgánica: investigación actual
Acceso abierto
ISSN: 2161-0401
ISSN: 2161-0401
Venkata Sai Prakash Chaturvedula, Rafael Ignacio San Miguel e Indra Prakash
El estudio fitoquímico sistemático de la fracción n-BuOH del extracto acuoso de Rubus suavissimus resultó en el aislamiento de tres glucósidos diterpénicos, a saber, rubusósido, suaviósido-A y sugerósido; una quercetrina de glucósido fenólico; y una arctina de glucósido de lignano. Las estructuras de los compuestos aislados se caracterizaron sobre la base de extensos datos espectrales (RMN 1D y 2D y MS) y estudios químicos que no se informaron anteriormente. Este es el primer informe del aislamiento de quercetrina y arctina no solo de la planta R. suavissimus pero también del género Rubus. Además, aquí informamos el umbral de reconocimiento de la dulzura y el efecto de mejora de la dulzura del rubusósido, el componente principal de R. suavissimus.