Avances en la investigación láctea
Acceso abierto

abstracto

Atrapados en el medio: razones del crecimiento obstaculizado entre los grupos lecheros del distrito de Haa en el oeste de Bután

Kesang Wangchuk*, Tashi Dorji, Jigme Wangdi, Maria Wurzinger y Werner Zollitsch

El objetivo del estudio fue identificar y analizar las causas del crecimiento obstaculizado de los grupos lecheros del distrito de Haa en el oeste de Bután. El estudio se realizó en el otoño de 2018, en los principales bloques administrativos de Samar, Kartsog y Bji del distrito de Haa. Se entrevistó a sesenta encuestados clave de tres bloques. El estudio se administró a través de encuestas de campo, utilizando cuestionarios semiestructurados con preguntas abiertas y cerradas.

Excepto por el bloque administrativo de Kartsog, no hubo cambios significativos en el número de miembros del grupo antes y después de más de media década desde el establecimiento de grupos lácteos en los bloques administrativos de Samar y Bji. Los grupos lácteos estaban dominados por miembros femeninos. Los miembros con mayores latifundios asignaron más tierras para el cultivo de pastos exóticos que les permitieron criar una mayor cantidad de ganado lechero exótico. Los grupos lecheros se enfrentaron a una grave escasez de piensos y forrajes ya una baja producción de leche en invierno. La diversidad de productos lácteos era muy pobre y los únicos productos desarrollados fueron mantequilla y queso. Los miembros del grupo carecían de habilidades y capacidad para desarrollar nuevos productos lácteos. Expresaron su interés por adquirir nuevas habilidades y desarrollar capacidades para producir diversos productos. Los grupos también enfrentaron problemas de mercadeo, debido a la falta de mercados adecuados y organizados. Sin embargo, la gobernanza actual de los grupos lácteos era buena, a excepción del bloque administrativo de Samar. El estudio concluyó que los problemas apremiantes que enfrentan los grupos lecheros de Haa son: falta de habilidades y capacidad de los grupos lecheros; escasa diversidad de productos lácteos; y la falta de mercados adecuados y organizados para los productos lácteos.