Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto
ISSN: 2155-9600
ISSN: 2155-9600
Minichle Yigrem*, Usman Seman, Mekonen Mamo, Menalu Demlew
Se realizó un estudio para evaluar el rendimiento en canal y sin canal, la composición de la canal y la rentabilidad económica de salale tipo ovino alimentado con heno de hierba natural suplementado con diferentes proporciones de salvado de trigo y mezcla de torta de semilla de turrón. Se utilizó un diseño de bloques completos al azar (RCBD). Los tratamientos fueron: heno de pasto natural solo (T1) (control), 350g WB (T2), 117gNSC+233gWB (T3), 233gNSC+117gWB (T4) y 350gNSC (T5) con todos los grupos alimentados adlibtum con heno de pasto natural. En el experimento se utilizaron un total de 25 ovejas, cuyo primer año intacto al inicio del experimento y sacrificadas después de 120 días de engorde. Los corderos se agruparon en cinco bloques en función de su peso corporal inicial y los tratamientos se distribuyeron aleatoriamente en cada bloque de cinco animales. Cinco corderos de cada tratamiento fueron seleccionados al azar y sacrificados para la evaluación de la canal. El peso de la canal caliente y el porcentaje de preparación sobre el peso corporal inmediatamente antes del sacrificio (BWIBS) y la base del peso corporal vacío (EBW) fue mayor en los corderos suplementados que en el grupo de control (T1). Se registró mayor peso de canal caliente (14,80 kg) y peso de canal deshuesado (58,58 kg) en corderos suplementados con 117 g NSC + 233 g WB (T3). El heno de pasto natural alimentado con ovejas (T1) solo tuvo un rendimiento neto negativo (-442 ETB). En conclusión, existió un significativo en Ovejas suplementadas con T2 (350 g WB/día/cabeza) tuvo el retorno neto más alto (604.4 ETB) y es potencialmente rentable en la alimentación de ovejas Salale en crecimiento en comparación con los otros tratamientos suplementados.