Revista de ciencia y terapia celular
Acceso abierto

abstracto

Sustitución de canola en las dietas de la tilapia del Nilo Oreochromis niloticus

Mohammadi M, Sarsangi H, Mashaei N, Rajabipour F, Bitarat A y Hafeziyeh M

El desarrollo mundial en la fabricación de alimentos acuáticos hace que los investigadores encuentren alguna sustitución adecuada para el pescado y la harina de soja para reducir el precio, especialmente en peces omnívoros y herbívoros como la tilapia. La canola como fuente de proteína vegetal de semillas oleaginosas puede ser un buen candidato. Para examinar esto, se formularon cinco dietas experimentales isocalóricas (energía bruta, 4.61 Kcal/g) para contener niveles graduados de 0 (control), 25 %, 50 %, 75 % y 100 % de pasta de canola reemplazada con harina de soja y pescado. . Los resultados mostraron que hubo un efecto negativo significativo en los rendimientos de crecimiento mediante la mejora de la canola para la reducción de la ingesta de alimentos y proteínas debido al sabor amargo de algunos antinutrientes. Sin embargo, los índices de desempeño de alimento y proteína como FCR, PER, PCE no exhibieron ninguna diferencia significativa hasta el 50% de reemplazo. Por lo tanto, se podría predecir que si se descarta el problema de la palatabilidad, el reemplazo de canola puede ocurrir hasta en un 50% para el cultivo de tilapia del Nilo.