Bioquímica y Farmacología: Acceso abierto
Acceso abierto
ISSN: 2167-0501
ISSN: 2167-0501
Joann B. Powell y Maryam Ghotbaddini
Los hidrocarburos poliaromáticos, las aminas aromáticas heterocíclicas y los compuestos similares a las dioxinas son carcinógenos ambientales que se ha demostrado que inician el cáncer en varios tipos de tejidos, incluidos próstata y mama. Estos carcinógenos ambientales provocan sus efectos al interactuar con el receptor de hidrocarburo de arilo (AhR), un factor de transcripción activado por ligando. Los compuestos naturales que se encuentran en frutas y verduras que tienen efectos anticancerígenos también interactúan con el AhR. Esta revisión explora la exposición dietética y ambiental a carcinógenos químicos y compuestos naturales beneficiosos cuyos efectos son provocados por el AhR.