Revista de Termodinámica y Catálisis
Acceso abierto

abstracto

Estudio calorimétrico sobre la unión de la lisozima tras la interacción con la β-ciclodextrina

G Rezaei Behbehani, A Taherkhani, A A Saboury y A A Divsalar

Los efectos de la ?-ciclodextrina, ?CD, sobre el replegamiento de la lisozima se investigaron a pH 12 empleando calorimetría de titulación isotérmica (ITC) a 300K en Solución tampón Tris 30 mM. Se empleó ?CD como agente antiagregación y los calores obtenidos para las interacciones lisozima+?CD se informan y analizan en términos del modelo de solvatación extendida. Se indicó que hay dos conjuntos de sitios idénticos y no cooperativos para ?CD.