Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto
ISSN: 2155-9600
ISSN: 2155-9600
Javaid A y Munir I
Antecedentes: Saltarse el desayuno está relacionado con efectos adversos en la asistencia a clase, el rendimiento académico, el estado emocional y el estado de ánimo especialmente en la edad de la niñez y la adolescencia.
Metas y objetivos: Se diseñó un estudio transversal para conocer la correlación entre Saltarse el desayuno y sus efectos en el comportamiento emocional y académico de un grupo de estudiantes de medicina.
Materiales y métodos: Se llevó a cabo una encuesta transversal entre 100 estudiantes de medicina del primer MBBS profesional en la Universidad de Mujeres Princes Nourah Bint Abdulrahman, Riyadh, Arabia Saudita. El estudio se basó en un cuestionario y los estudiantes se dividieron en dos grupos según los que desayunaban con frecuencia (Grupo 1) y los que se saltaban el desayuno (Grupo 2). El cuestionario constaba de dos partes. La primera parte del cuestionario se basó en los detalles del tipo de desayuno y las razones por las que se salta el desayuno, mientras que la segunda parte incluyó aspectos de los sentimientos negativos y el rendimiento académico general de los estudiantes.
Resultados: Los factores asociados con saltarse el desayuno en un grupo de estudiantes de Medicina mostraron que el 40% suele desayunar después de 1-2 clases. El 60% restante solo almuerza. Las razones para saltarse el desayuno generalmente incluían levantarse tarde, no tener suficiente hambre o no gustarle la comida. La mayoría de los que se saltan el desayuno comen solos o con amigos y su estado emocional negativo fue significativamente mayor. El rendimiento académico de los estudiantes que desayunan fue significativamente alto.
Conclusión: Se concluye que el desayuno juega un papel importante en la correcta nutrición de los estudiantes y tiene un alto impacto en el comportamiento y rendimiento académico.