Revista de Inmunología Clínica y Celular
Acceso abierto

abstracto

Los componentes amargos de la cerveza regulan la inflamación microglial y previenen el deterioro cognitivo

Yasuhisa Ano, Akihiko Takashima y Hiroyuki Nakayama

Estudios epidemiológicos sugieren que el consumo moderado de bebidas alcohólicas puede reducir el riesgo de demencia. Trabajos recientes han demostrado que la ingesta de iso-α-ácidos, los componentes amargos de la cerveza; prevenir la patología de la enfermedad de Alzheimer mediante la regulación de la función microglial. En un modelo de ratón transgénico de la enfermedad de Alzheimer, la ingesta de iso-α-ácido condujo a una reducción significativa de Aβ y citocinas inflamatorias. Además, los iso-α-ácidos potenciaron la fagocitosis microglial de Aβ y microglía inducida a un tipo antiinflamatorio M2. Estos hallazgos sugieren que el consumo de iso-α-ácido en la vida diaria puede ser beneficioso para prevenir la demencia.