Revista de Farmacia Aplicada
Acceso abierto
ISSN: 1920-4159
ISSN: 1920-4159
Arifa Tahir, Hafiza Hifsa Roohi1 y Tahira Aziz Mughal
La bacitracina es un potente antibiótico que se utiliza en combinación con otros agentes antimicrobianos. La bacitracina en forma de su sal de zinc se utiliza como aditivo para piensos, promotor del crecimiento y para la reducción de enfermedades en las aves de corral. En el presente estudio, se aislaron veinticinco cepas bacterianas capaces de producir bacitracina de muestras de leche mediante el método de choque térmico. Entre todas las cepas bacterianas, el aislado no. Se encontró que 21 era la cepa con mayor potencial; se identificó y designó como Bacillus licheniformisBCL-21. Se evaluaron diferentes medios de fermentación para la producción de antibióticos bajo fermentación sumergida en matraces de agitación. El medio M1 dio una mayor producción de antibiótico (245,5 UI/ml) que M2 (186,0 UI/ml) y M3 (202,2 UI/ml). Se optimizaron diferentes parámetros en estudios de matraces de agitación. La producción de antibiótico fue de 271,2 ± 1,51 UI/ml utilizando un inóculo de 24 h de antigüedad. El tamaño del inóculo se optimizó para que fuera del 6,0 % ((274,0 ± 1,89 UI/ml). Se encontró que el pH óptimo era 8,0 y la producción de bacitracina fue de 245,5 ± 0,58 UI/ml. A una temperatura de 37 °C, la producción fue de 295,0 ± 1,34 UI/ml. ml. Se observó que la actividad antibiótica fue de 283,9 ± 1,43 UI/ml después de 48 h de incubación. Se observó que la velocidad de agitación y el volumen de trabajo óptimos fueron 150 rpm (207,0 ± 0,85 UI/ml) y 100 ml (232 ± 1,29 UI /ml) respectivamente. La purificación parcial de bacitracina del caldo de fermentación se realizó con éxito mediante el método de precipitación.