Técnicas Avanzadas en Biología y Medicina
Acceso abierto
ISSN: 2379-1764
ISSN: 2379-1764
América Nixtin Castañeda Sortibrán, María Guadalupe Ordaz Téllez and Rosario Rodríguez Arnaiz
Se ha demostrado que los jugos de varias verduras, especias y hierbas protegen contra ciertos carcinógenos. Se ha documentado la capacidad antioxidante de varios vegetales. Los objetivos del presente estudio fueron evaluar la genotoxicidad de apio, cilantro, epazote, perejil y berro mediante el Ensayo de Mutación y Recombinación Somática (SMART) en alas de Drosophila melanogaster mediante cruces Estándar (ST) y de Alta Bioactivación (HB) con niveles regulares y altos de enzimas metabolizadoras del citocromo P450, respectivamente. Se evaluaron los efectos protectores de los extractos contra el n-óxido de 4-nitroquinolina (4NQO) 4NQO, un compuesto oxidante, y la ciclofosfamida (CP), un agente alquilante. Ambos promutágenos se emplearon solos como controles positivos y en combinación con los extractos. La mayoría de los extractos no fueron genotóxicos, aunque se observaron varios resultados positivos. Perejil indujo manchas en todas las concentraciones ensayadas en el cruce ST y en la concentración más baja en el cruce HB. El berro, el cilantro y el epazote produjeron algunos resultados significativos en ambos cruces. CP en combinación con la concentración más alta de extracto exhibió un efecto sinérgico de potenciación mientras que un efecto antagónico de inhibición con 4NQO. Además, las actividades de captación de radicales de los extractos se investigaron utilizando el ensayo oxidativo colorimétrico DPPH. El orden de actividad de captación de radicales de mayor a menor fue berro > perejil > cilantro > apio > epazote.