Revista de metabolismo de fármacos y toxicología
Acceso abierto
ISSN: 2157-7609
ISSN: 2157-7609
Ayobola A Iyanda
El caupí, Vigna unguiculata (L.) Walpers es un importante cultivo de leguminosas comestibles, es una buena fuente de proteína vegetal para millones de personas. La estimación de las pérdidas poscosecha globales causadas por el daño de los insectos es enorme; por lo tanto, para evitar tal desperdicio, el uso de pesticidas químicos sintéticos para proteger los granos almacenados está muy extendido. En algunos casos se ha documentado la contaminación por pesticidas de los granos fumigados. El objetivo de este estudio es establecer si se induce estrés oxidativo en animales expuestos a dicho caupí tratado/contaminado. Para el estudio se utilizaron dieciocho ratas Wistar hembra divididas por igual en tres grupos. Las ratas del primer grupo fueron alimentadas con caupí no tratado y sirvieron como control, mientras que las ratas del segundo y tercer grupo recibieron caupí contaminado y no contaminado con residuos de polvo de fosfuro, respectivamente. Se extrajo sangre por sangrado retroorbitario. El análisis de sangre para determinar los niveles de malondialdehído y glutatión, así como las actividades de la catalasa sérica, la glutatión peroxidasa, la glutatión reductasa, la glutatión S transferasa y la superóxido dismutasa en estas ratas reveló que, si bien el nivel de glutatión reducido y las actividades de las enzimas antioxidantes se redujeron significativamente (p<0,05), los niveles de malondialdehído y glutatión oxidado aumentaron significativamente (p<0,05) en ratas alimentadas con caupí contaminado en comparación con el control. Estos índices no cambiaron significativamente (p > 0,05) en ratas alimentadas con caupí no contaminado en comparación con el control. Los resultados de este estudio respaldan la hipótesis de que la exposición de un animal a residuos de polvo de fosfuro es capaz de inducir estrés oxidativo.