Avances en la investigación láctea
Acceso abierto
ISSN: 2329-888X
ISSN: 2329-888X
Assefa Adane y Mulugeta Ayalew
Este estudio se llevó a cabo en la ciudad de Gondar y los kebeles cercanos con el objetivo de evaluar el rendimiento general de la lactancia de las vacas lecheras locales y cruzadas en la ciudad de Gondar y los kebeles cercanos y estimar el rendimiento de la lactancia, la producción diaria de leche y duración de la lactancia de vacas locales y mestizas. Se utilizaron encuestas exploratorias y de diagnóstico para generar datos cualitativos y cuantitativos para el estudio. Además, se utilizó una técnica de encuesta rápida con el método de entrevista a informantes clave y luego, después de hacer un inventario de todas las actividades lecheras, mediante el uso de una técnica de muestreo intencional y aleatoria, se seleccionaron aleatoriamente 28 hogares de cuatro kebeles, a saber, (8, 16, 18 y 20) aquellos fueron seleccionados intencionalmente para la encuesta formal (método de encuesta de visita única multipropósito), y los miembros seleccionados fueron entrevistados utilizando un cuestionario estandarizado. Los detalles sobre los animales se recopilaron a partir de la entrevista con el propietario en base a los cuestionarios preparados y probados previamente. Los datos se analizaron con MS Excel. Se estimó que la producción de leche promedio general por lactancia en el área de estudio fue de 1365,6 litros por lactancia de 781,2 litros por lactancia (n=46) para vacas locales y 1950 litros por lactancia (n=54) para vacas mestizas. En el área de estudio considerando la duración promedio de la lactancia y el rendimiento promedio de la lactancia de las vacas locales, la producción diaria promedio estimada de leche extraída fue de 2,8 litros por día para las vacas locales (n=46) y 5,2 por día para las vacas mestizas (n=54) respectivamente. La duración de la lactancia de las vacas locales (n=46) fue de 9,9 meses y de 12,15 meses para las vacas lecheras cruzadas como resultado de este estudio. En conclusión, en el área de estudio las medidas de intervención principalmente en las áreas de producción lechera de pequeña escala y actividades de procesamiento de leche se les debe dar la debida consideración para llenar los vacíos y alcanzar el máximo potencial de producción y productividad.