Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

Evaluación del bajo nivel de nutrición de los adolescentes entre estudiantes escolares en el este de Tigray, Etiopía: un estudio transversal

Fueron ZG, Yebyo HG, Miruts KB, Gesesew HA y Woldehymanot TE

Antecedentes: La adolescencia es el período más importante de la vida donde el crecimiento y el desarrollo van acompañados, dando lugar a una mayor demanda de nutrientes que podría suponer un mayor riesgo de desnutrición. Se da poco énfasis a revelar la evidencia del nivel de desnutrición en este grupo de edad. Entonces, este estudio evaluó la magnitud de los adolescentes’ desnutrición y sus factores asociados entre las escuelas públicas primarias y secundarias en el este de Tigray, Etiopía.
Métodos: El diseño del estudio transversal se llevó a cabo en abril de 2013, Tigray, Etiopía. Se seleccionó una muestra de 411 estudiantes adolescentes de primaria y secundaria mediante la técnica de muestreo por conglomerados estratificado en dos etapas. Se utilizó la referencia de crecimiento de 2007 para evaluar la prevalencia de la desnutrición. Los datos se analizaron con SPSS 20 para ventanas y se utilizó regresión logística para declarar los predictores independientes considerando el valor p <0,05 como punto de corte.
Resultados: La prevalencia de retraso del crecimiento, emaciación y bajo peso fue del 25,5 %, 44 % y 55 %, respectivamente. El retraso en el crecimiento, la emaciación y la insuficiencia ponderal eran más frecuentes entre los varones y los primeros adolescentes. Los predictores más importantes identificados para la emaciación fueron los primeros años de la adolescencia’ edad (AOR=4,68, IC 95%=1,81-12,13), sexo masculino (AOR=5,31, IC 95%=1,73-16,32) y menarquia (AOR=2,65, IC 95%=1,006-6,978). Las adolescentes que no experimentaron la menarquia tenían 5,5 veces más probabilidades de estar por debajo del peso normal que aquellas que sí la experimentaron (AOR=5,47, 95 % IC=2,91-10,26); ninguna de ellas fue un predictor estadísticamente significativo de retraso en el crecimiento.
Conclusión: La prevalencia de desnutrición entre los adolescentes fue mayor. Por lo tanto, la intervención nutricional integrada y los servicios de salud escolar relacionados deben realizarse para intervenir la desnutrición y la salud de los adolescentes, en general.