Técnicas Avanzadas en Biología y Medicina
Acceso abierto
ISSN: 2379-1764
ISSN: 2379-1764
Li Yeh Chuang
El objetivo de este estudio fue explorar las actividades antibacterianas y la composición química de varias mezclas de vinagre de madera de Litchi chinensis. En el ensayo de actividad antimicrobiana, el vinagre de madera contra las cepas resistentes a los antibióticos clínicos de Acinetobacter baumannii, Pseudomonas aeruginosa y Staphylococcus aureus fueron analizados por el métodos de método de difusión en disco, concentración inhibitoria mínima (MIC) y curva de tiempo de muerte. Entre diferentes mezclas de vinagre de madera, el líquido residual de vinagre de madera reveló una mejor actividad antimicrobiana contra la cepa de Acinetobacter baumannii con un valor MIC de 2,5 µL/mL. Cuando se aumentó el contenido de líquido residual, su efecto antimicrobiano fue mejor.
De acuerdo con la curva de tiempo de destrucción, el líquido residual del vinagre de madera mostró efecto bactericida contra las cepas de prueba dentro de las 8 horas, pero el vinagre de madera original y destilado solo mostró actividad inhibida pero no efecto bactericida. Los componentes químicos de las mezclas se analizaron mediante cromatografía de gases y espectrometría de masas (GC-MS) y revelaron que los componentes principales eran compuestos fenólicos