Endocrinología y Síndrome Metabólico
Acceso abierto

abstracto

Efectos antiinflamatorios de los antioxidantes dietéticos en pacientes con enfermedad de las arterias coronarias

Mahdieh Niknam, Zamzam Paknahad, Ahmadreza Baghestani y Mohammad Hashemi

Antecedentes: La aterosclerosis, con su principal manifestación, la enfermedad de las arterias coronarias [EAC] es una enfermedad inflamatoria crónica. La ingesta de antioxidantes en la dieta tiene un efecto favorable sobre las respuestas inflamatorias.

Objetivo: Este estudio se realizó para examinar la asociación entre los antioxidantes dietéticos, incluidas la vitamina E y la vitamina C, con marcadores inflamatorios, IL-6 [interleucina 6] y hs-CRP [alta sensibilidad C-reactive proteína], en pacientes con CAD entre la población iraní.

Métodos: Este estudio transversal hospitalario se llevó a cabo en el Sina Heart Hospital, Isfahan, Irán, en 2012. Este estudio incluyó a 150 hombres Pacientes mayores de 45 años con la primera CAD sintomática que había sido confirmado por angiografía. Se utilizó un cuestionario de frecuencia de alimentos semicuantitativo para evaluar las ingestas habituales de vitamina E y C en la dieta.

Resultados: La ingesta media de vitamina E y C en nuestra población de estudio fue 0/018 ± 0/0018 g/d y 0/081 ± 0/0049 g/d, respectivamente. Después del ajuste por posibles factores de confusión, la vitamina E se relacionó de manera inversamente significativa con las concentraciones de hs-CRP [P=0,004] e IL-6 [P=0,022]. La ingesta de vitamina C se relacionó de manera inversa y significativa con la concentración plasmática de IL-6 [P = 0,042], pero no con la PCR-hs [P = 0,17].

Conclusión: Nuestro hallazgo sugiere que estos antioxidantes dietéticos, vitamina E y C, estaban significativamente relacionados con los marcadores inflamatorios en plasma en pacientes con CAD.