Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

Mejora de la toxicidad grave por tetracloruro de carbono mediante agua de Zamzam en ratas

Abdelsalam Elnour, Abdullah Bamosa, Abdullah Al Meheithif y Khaled Aleissa

El agua de Zamzam es agua natural mineral alcalina consumida por millones de musulmanes en todo el mundo, que creen en sus efectos curativos globales. Se sabe que las toxinas ambientales y el estrés oxidativo son mecanismos comunes en la patogénesis y complicación de muchas enfermedades. Por lo tanto, el objetivo del presente estudio es  para averiguar si el agua de Zamzam puede minimizar la toxicidad hepática inducida por el tetracloruro de carbono. En tres experimentos, los efectos del agua de Zamzam se compararon con los del agua embotellada ordinaria. Esto implicó la medición de bilirrubina, enzimas hepáticas y diferentes parámetros antioxidantes en suero de ratas. En los experimentos 1 y 2 se probó una sola inyección de dosis altas y bajas, respectivamente. En el experimento 3, se probó una dosis muy pequeña repetida (4 días). En los tres experimentos, a los grupos de prueba se les inyectó tetracloruro de carbono disuelto en aceite de oliva, mientras que a los animales de control se les inyectó solo un volumen equivalente de aceite de oliva. En todos los experimentos, el tetracloruro de carbono se asoció con un aumento significativo de la aspartato aminotransferasa (AST) y la alanina aminotransferasa (ALT) en suero. En el experimento de dosis única alta, la AST sérica  y ALT fueron significativamente menores en las ratas tratadas con tetracloruro de carbono que recibieron agua de Zamzam, que en las que recibieron agua embotellada normal. Esta misma tendencia persistió en el experimento de dosis única pequeña y desapareció en el de dosis repetida muy pequeña. El nivel plasmático de todos los parámetros antioxidantes probados en los tres experimentos no siguió un patrón que pudiera explicar el efecto de mejora del agua de Zamzam sobre la toxicidad hepática por tetracloruro de carbono. Estos resultados indican que el agua de Zamzam es un agente protector potencial contra la toxicidad hepática por tetracloruro de carbono en ratas. Se necesitan más estudios para explorar el mecanismo del efecto beneficiario del agua de Zamzam y para evaluar el efecto del agua de Zamzam en otras condiciones de estrés oxidativo.