Plantas Aromáticas y Medicinales
Acceso abierto
ISSN: 2167-0412
ISSN: 2167-0412
Benzarti Saoussen, Imen Lahmayer, Sana Dallali, Wihed Chouchane y Helmi Hamdi
Se investigaron dos especies de Verbena (Verbena officinalis L. y Aloysia citrodora L.) para analizar su contenido total de fenoles y flavonoides, la actividad de eliminación de radicales libres de DPPH, la actividad alelopática y la actividad antimicrobiana. El contenido fenólico total (ensayo de Folin-Ciocalteu) se mostró entre 160 µg GAE/mg en peso seco (V. officinalis) y 360,03 µg GAE/mg en peso seco (A. citrodora). El contenido de flavonoides totales (método del cloruro de aluminio) mostró que el contenido de flavonoides totales varió de 7.91 a 10.62 µg QE/g PS en V. officinalis y de 11.70 a 12.93 µg QE/g PS en A. citrodora. La actividad antioxidante se determinó utilizando un ensayo de captación de radicales DPPH y su actividad antimicrobiana se determinó utilizando un ensayo de difusión en disco de agar. Los extractos metanólicos de las dos especies analizadas mostraron alta actividad antioxidante y entre ellas A. citrodora poseía la mayor cantidad (249,31 mM ACE/g PS). Se encontró que los extractos acuosos de la especie inhiben la germinación y elongación de la radícula del alpiste (P. canariensis L.) y la lechuga (L. sativa L.). Los extractos de metanol mostraron actividades antibacterianas contra una serie de microorganismos. Estos hallazgos sugieren que los extractos acuosos y metanólicos de las plantas analizadas contienen compuestos con propiedades alelopáticas y antimicrobianas. Estas propiedades expuestas proponen que tales extractos de plantas posiblemente puedan usarse como conservantes naturales en las industrias alimentaria y farmacéutica.