Revista de química física y biofísica
Acceso abierto
ISSN: 2161-0398
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Tamadón Calipari
El alcohol es un compuesto orgánico con al menos un grupo funcional hidroxilo (-OH) unido a un átomo de carbono saturado. El término alcohol se refiere originalmente al alcohol primario etanol (etanol), utilizado como medicamento, y es el principal alcohol presente en las bebidas alcohólicas. Una clase importante de alcoholes, en la que el metanol y el etanol son los miembros más simples, incluidos todos los compuestos con la fórmula general CnH2n+1OH. El sufijo -ol aparece en los nombres químicos IUPAC de todas las sustancias, donde el hidroxilo es el grupo funcional con mayor prioridad.