Ingeniería enzimática
Acceso abierto

abstracto

Avances en ingeniería de enzimas programados en la ciudad de Dubái

Dra. Katarzyna Kotwica-Mojzych

Se prevé que el segmento de carbohidrasa domine el mercado durante el período de pronóstico. Las carbohidrasas se utilizan en aplicaciones industriales, como textiles & cuero, alimentos & bebidas, pulpa & papel y biocombustible. La carbohidrasa se clasifica en amilasa, celulasa y otras carbohidrasas, que se utilizan en diversas aplicaciones y los microbios son una fuente importante de ellas. El segmento de las carbohidrasas dominó el mercado, ya que las enzimas denominadas amilasa catalizan la hidrólisis del almidón en azúcar, que se utiliza para diversas aplicaciones industriales. La demanda de enzimas especiales está aumentando significativamente debido a la creciente aplicación de enzimas en la industria farmacéutica. Los fabricantes de productos farmacéuticos son cada vez más conscientes de la incorporación de biocatalizadores en el proceso de fabricación. Se prevé que el uso cada vez mayor de enzimas en terapias para enfermedades, como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y los trastornos lisosomales, impulsará la demanda