Avances en la investigación láctea
Acceso abierto
ISSN: 2329-888X
ISSN: 2329-888X
Bagnicka E, Jarczak J, KoÅciuczuk E, Kaba J, Jóźwik A, Czopowicz M, StrzaÅkowska N y Krzyżewski J
El objetivo del estudio fue evaluar el nivel de alimentación en una granja comercial y evaluar el efecto de la suplementación con cultivo de levadura seca activa en los indicadores sanguíneos de cabras lecheras cabras Dieciocho cabras se dividieron en grupos de control y experimentales. Comenzando una semana antes del parto esperado, a las cabras del grupo experimental se les suministró 10 g/día/cabra de levadura hasta 100 días después del parto, después de lo cual la dosis se incrementó a 20 g/día/cabra. Se tomaron muestras de sangre los días 7, 30, 80, 120 y 180 de lactancia.
Hubo diferencias en la actividad de AST y ALT, y en el contenido de ALB, proteínas totales y creatinina entre los grupos en el día 180 de lactancia. Los parámetros de los perfiles de lípidos y huesos cambiaron concurrentemente/en paralelo en ambos grupos y las diferencias entre los grupos se encontraron solo en los contenidos de calcio y proteína total al final del experimento. El nivel de creatinina quinasa fue superior al límite superior del valor de referencia en ambos grupos. En el grupo experimental no hubo diferencias en los contenidos de macroelementos durante la lactancia. En el grupo de control, los contenidos de la mayoría de los macroelementos fueron más bajos en el día 180 de lactancia.
Algunos indicadores bioquímicos presentaron valores por debajo de las referencias (glucosa, AST, ALT GGT LDH, calcio, proteínas totales), lo que significa que la dieta de los animales no estaba debidamente balanceada o puede deberse a un problema de desnutrición. Sin embargo, los valores en el grupo experimental sufrieron fluctuaciones mucho menores y, por lo tanto, la suplementación con levadura podría haber tenido una influencia positiva en la homeostasis y podría haber mejorado la absorción intestinal de minerales.