ISSN: 2165-8048
Barrios-Ramos JP, Garduno-Siciliano L, Loredo-Mendoza ML, Chamorro-Cevallos G, Jaramillo-Flores ME, Madrigal-Bujaidar E and Alvarez-Gonzalez I
La obesidad, la dislipidemia y los trastornos de utilización de la glucosa son los principales indicadores en el diagnóstico del síndrome metabólico. Sin embargo, existen otros marcadores de daño por estrés oxidativo, como la concentración plasmática de colesterol LDL (LDL-c), la oxidación de proteínas, la lipoperoxidación y el daño en el ADN. En este estudio se utilizaron ratas Wistar macho (250-270 g). Las ratas se distribuyeron en ocho grupos de la siguiente manera: 1) dieta estándar y agua purificada por vía intragástrica (1 ml/kg) durante siete semanas (N); 2, 3, 4, 5, 6 y 7) dieta hipercolesterolémica y fructosa al 60% durante cuatro días (4D); uno (1W), dos (2W); tres (3W), cuatro (4W), cinco (5W), seis (6W) y 7 (7W) semanas respectivamente y 8) fructosa al 60% durante cuatro semanas (4WF). Al final del tratamiento se determinaron las concentraciones de colesterol total (CT), colesterol HDL (HDL-c), triglicéridos (TG) y glucosa, así como la actividad de la fosfatasa alcalina (FA). Además, se determinó el porcentaje de células con migración de ADN mediante un ensayo cometa y se realizó un estudio histopatológico de las muestras hepáticas.
El modelo animal en el estudio actual mostró síndrome metabólico (SM) en animales después de cuatro semanas con los siguientes marcadores bien definidos: disminución de HDL-c; aumento del colesterol total, LDL-c, índice aterogénico, aumento de peso y peso del hígado; hipertensión; y esteatosis definida que conduce a un aumento de la ALP plasmática y daño hepático genotóxico.