Nutrición Materna y Pediátrica
Acceso abierto

abstracto

Un estudio cualitativo de las percepciones de las madres sobre el destete y el uso de alimentos infantiles comerciales en el Reino Unido

Kate Maslin, Audrey Dunn Galvin, Sian Shepherd, Tara Dean, Ann Dewey y Carina Venter

Antecedentes: los alimentos infantiles producidos comercialmente tienen un perfil de sabor y un contenido nutricional diferentes a los alimentos infantiles caseros y su consumo ahora está muy extendido . Este cambio en la experiencia temprana con los alimentos puede conducir a una reducción de la variedad dietética y a una menor exposición a la carga microbiana. Objetivo: El propósito de este estudio fue obtener información sobre las percepciones de los padres sobre la alimentación complementaria, específicamente las opiniones sobre los alimentos para bebés producidos comercialmente, utilizando métodos de investigación cualitativos. Métodos: Se llevaron a cabo cuatro discusiones de grupos focales (n = 24), con madres de bebés de 4 a 7 meses de edad. La mitad de los participantes eran madres primerizas y un tercio tenía experiencia en el destete de bebés con síntomas de vacas & # 39; alergia a la leche A los participantes se les hicieron preguntas sobre la alimentación complementaria y se les mostraron varios productos diferentes para estimular el debate. Resultados: El análisis temático de los grupos focales indicó que existen tres grupos distintivos de madres; "relajado", "preocupado" y "equilibrado", que puede estar influenciado por la paridad, el nivel socioeconómico y la experiencia previa del destete. La mayoría de las madres comenzaron el proceso de destete con alimentos caseros, pero pasaron a incluir alimentos comerciales para bebés después de 3 a 6 semanas. La mayoría percibió que los alimentos comerciales para bebés eran más convenientes que los alimentos caseros para bebés y que eran superiores y "más seguros". por algunas madres. Aunque hubo preocupaciones sobre la identidad de los ingredientes, se expresaron pocas preocupaciones sobre la calidad nutricional o el contenido de alérgenos, incluso por parte de madres con experiencia en el destete de un bebé con síntomas de alergia alimentaria. Conclusión: En general, la alimentación complementaria fue vista como un proceso natural con el objetivo de disfrutar de la comida y desarrollar un paladar amplio. Las opiniones sobre los alimentos preparados para bebés estuvieron influenciadas por la paridad, el nivel educativo y la experiencia previa de destete