Genómica y biología fúngica
Acceso abierto

abstracto

Un hongo farmacológico potente: Pleurotus eryngii

Zhiming Fu*, Yi Liu y Qiang Zhang

Pleurotus eryngii, comúnmente conocido como el hongo ostra rey, se ha utilizado ampliamente en el norte de África, Europa y Asia. Se ha realizado una gran cantidad de trabajo sobre el potencial terapéutico de Pleurotus eryngii. Los hongos comestibles realizan múltiples bioactividades: anticancerígenas, antivirales, antioxidantes, antimicrobianas, antileucémicas, hipolipidémicas, inmunomoduladoras y de tipo estrogénico. Estas propiedades bioactivas dependen de sus compuestos bioactivos, como los polisacáridos, la eryngiolida A, la ubiquinona-9, el triterpenoide pentacíclico, etc. La presente revisión se centra en las posibles actividades farmacológicas y proporciona una referencia para el estudio de Pleurotus eryngii en el futuro.