Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

El efecto del extracto de hoja de olivo y el α-tocoferol sobre la actividad nefroprotectora en ratas

Hanaa SM y Abd El-Rahman HSM

El presente estudio tuvo como objetivo evaluar los efectos nefroprotectores de diferentes dosis de extracto acuoso de hoja de olivo (OLE), vitamina E y su combinación en nefrotoxicidad inducida por gentamicina en ratas albinas. Se dividieron 54 ratas macho sanas adultas en nueve grupos que comprendían 6 animales cada uno. El grupo 1 sirvió como grupo de control normal. A todos los demás grupos (del grupo 2 al grupo 9) se les administró sulfato de gentamicina (GS) por vía intraperitoneal a una dosis de 70 mg/kg de peso corporal durante 4 semanas al día. Los grupos 3, 4, 5 y 6 recibieron extractos de hoja de olivo a dosis de 20, 40, 80 y 160 mg/Kg/oral respectivamente. El grupo 7 recibió vitamina E 250 mg/Kg, mientras que los grupos 8 y 9 recibieron vitamina E y extractos de hoja de olivo (20 mg/Kg/oral y 40 mg/Kg/oral respectivamente). Todos los tratamientos se continuaron durante 30 días.
Los resultados del estudio indicaron que la hoja de olivo protegía significativamente la nefrotoxicidad inducida por el sulfato de gentamisina. Los niveles séricos de creatinina, urea y malonaldehído aumentaron significativamente como resultado de la nefrotoxicidad en el grupo 2. Las actividades de las enzimas antioxidantes renales como la superóxido dismutasa (SOD), la catalasa (CAT) y la glutatión peroxidasa (GPx) disminuyeron; el nivel de malondialdehído (MDA) se elevó en el grupo 2. Notablemente, el tratamiento con extractos de hoja de olivo y vitamina E aumentó los niveles de enzimas antioxidantes y disminuyó los niveles de MDA, creatinina sérica y urea en todos los grupos tratados. Los niveles de sodio se redujeron significativamente y los niveles de potasio aumentaron en G2.
De acuerdo con los hallazgos bioquímicos, respaldados por evidencias histopatológicas, la administración de extractos de hoja de olivo con vit. E una protección más eficaz que su dosis individual. La administración de extracto de hoja de olivo (20 mg/kg, 40 mg/kg) más vitamina E (250 mg/kg) indicó una mejor protección contra la nefrotoxicidad inducida por GS. Este estudio concluyó que la hoja de olivo actúa en el riñón como un potente eliminador de radicales libres para prevenir los efectos tóxicos de la SG tanto en los parámetros bioquímicos como histopatológicos. El extracto de cebada germinada con OLE (20 mg, 40 mg) + vitamina E mostró buenas propiedades antioxidantes.