Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
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abstracto

Efecto hidratante para la piel de los péptidos de colágeno por vía oral

Kazuhisa Maeda

Se dice que la piel es "un espejo que refleja quién eres por dentro". De hecho, la belleza no es simplemente la apariencia externa de uno, sino que también proviene del interior; la belleza también proviene de prestar atención a la salud tanto física como mental. La atención por tener una piel atractiva ha ido en aumento en muchos grupos de edad durante la última década; incluso las mujeres de 20 años a menudo expresan el deseo de verse más jóvenes y frescas. Los productos que contienen péptidos de colágeno impulsan el crecimiento de la industria de alimentos y bebidas y de la salud y la belleza. Estos productos hidratan la piel, lo que los ha llevado a ser muy populares. Se ha descubierto que la ingesta oral de péptidos de colágeno aumenta el contenido de humedad del estrato córneo, aumentando así la capacidad de hidratación de la piel. La hidroxiprolina (Hyp), producida como resultado de la digestión de péptidos de colágeno, aumenta la expresión de serina palmitoiltransferasa-2 y β-glucocerebrosidasa, enzimas involucradas en la síntesis de ceramida en el estrato córneo. Cuando se toman por vía oral, los péptidos de colágeno son absorbidos por el cuerpo como Hyp o dipéptido, y se cree que esto mejora la capacidad humectante de la piel al aumentar la cantidad de ceramidas en el estrato córneo. Consumir alimentos que embellecen la piel es fundamental para mantener una piel bella y saludable. Los ingredientes con efectos que mejoran la piel son absorbidos por el cuerpo cuando se ingieren como alimento y luego se distribuyen por toda la piel. Esto proporciona beneficios efectivos para aclarar la piel y antienvejecimiento. Las sustancias que ofrecen estas acciones están atrayendo la atención no solo de los consumidores sino también de los investigadores interesados en la ciencia de la belleza.