Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

Papel de la dieta en las condiciones dermatológicas

Divya SA, Sriharsha M, Narotham RK, Krupa SN y Siva TRK

En los últimos años se han reportado enfermedades por deficiencia nutricional en países desarrollados. Las deficiencias nutricionales pueden deberse a una ingesta inadecuada, una absorción anormal o una utilización inadecuada. Muchos nutrientes son esenciales para la vida, una cantidad adecuada de nutrientes en la dieta es necesaria para proporcionar energía, desarrollar y mantener los órganos del cuerpo y para varios procesos metabólicos. Los trastornos de la piel se han asociado durante mucho tiempo con deficiencias nutricionales. La nutrición es uno de los parámetros más importantes que intervienen en la modulación de la salud y el estado de la piel. El estado nutricional juega un papel importante en el mantenimiento de una piel sana. Una variedad de factores nutritivos, como pequeños péptidos, minerales, vitaminas, macronutrientes y micronutrientes, trabajan juntos para mantener las funciones de barrera de la piel frente a los desafíos cotidianos. Los cambios en el estado nutricional que alteran la estructura y función de la piel también pueden afectar directamente la apariencia de la piel. En general, los problemas dermatológicos en los que la dieta juega un papel son el eccema atópico, la urticaria, la dermatitis herpetiforme, la psoriasis, la pitiriasis, la rubra pilaris, la púrpura, el escorbuto, la enfermedad de reflujo, la ictiosis, el vitíligo, las afecciones hipopigmentarias, el acné, la rosácea, el kwashiorkor, el marsmo, la estomatitis, frinoderma, pelagra, acrodermatitis enteropática, homocisteinuria, enfermedad de hartnup, gota, porfirias, xantomas, hipercarotenemia y licopenemia. Los cambios o modificaciones en la dieta pueden ayudar a prevenir la recurrencia de muchas enfermedades de la piel.