Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

Evaluación fisicoquímica y tecnológica del polvo de zanahoria y amla para pacientes con tiroides

Aarushi Chakraborty, Sunita Mishra*

El objetivo principal de esta investigación para tratar a los pacientes con tiroides con la ayuda de la combinación de zanahoria y amla. Elijo esta combinación porque ambas son buenos en antioxidantes también se les llama son ricos en propiedades antioxidantes que pueden ayudar a tratar a los pacientes con tiroides. También verificamos el pH de la zanahoria y la amla para determinar que la zanahoria y la amla son buenas para la salud. También usamos XRD para nuestro producto alimenticio para ver la muestra de cristalización. En esta investigación sobre las presencias de los microorganismos que se presentan en los alimentos y que los estropean. El propósito de esta investigación es ver la presencia del antioxidante en la zanahoria y amla está tratando la enfermedad de la tiroides por su presencia del nutritivo. La zanahoria y el amla se utilizan en el tratamiento de pacientes con tiroides. También hacemos el TSS tanto de zanahoria como de amla.