Journal of Food: Microbiología, seguridad e higiene

Journal of Food: Microbiología, seguridad e higiene
Acceso abierto

ISSN: 2476-2059

Innovaciones sostenibles en Tecnología de los Alimentos

Artículo de revisión

Revisión sobre el contenido nutricional, antinutricional y el efecto del procesamiento sobre el contenido antinutricional del lupino en Etiopía

Biadge Kefale*, Solomon Workenh, Neela Satheesh

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Artículo de investigación

El efecto de la caída y inmersión natural de la mosca doméstica (Musca domestica) en la contaminación microbiana del agua y la leche

Nabih Abdulrahman Baeshen, Nagwa Thabet Elsharawy, Nseebh Nabih Baeshen, Mohammed NabihBaeshen

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Artículo de investigación

Eficacia del extracto de hoja de Phytolacca dodecandra, Buddleia polystachya y Vernonia amygdalina contra la cucaracha alemana (Blattella germanica) en condiciones no controladas

Weldesenbet Beze Kassie*

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