Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación

Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

ISSN: 2155-9600

Importancia de la seguridad alimentaria en los mercados globalizados

Artículo de investigación

Potencial efecto protector de Costus speciosus o sus nanopartículas sobre la genotoxicidad inducida por estreptozotocina y alteraciones histopatológicas en ratas

Girgis SM, Shoman TMT, Kassem SM, Ezz El-Din A y Abdel-Aziz KB

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Artículo de investigación

Composiciones próximas, minerales y antinutrientes de accesiones de vainas de quimbombó autóctono (Abelmoschus esculentus): implicaciones para la biodisponibilidad mineral

Habtamu Fekadu Gemede, Gulelat Desse Haki, Fekadu Beyene, Ashagrie Z. Woldegiorgis y Sudip Kumar Rakshit

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Artículo de investigación

Estudio comparativo de prevalencia de anemia en mujeres vegetarianas y no vegetarianas de la ciudad de Udaipur, Rajasthan

Kamla Mahajani y Vibha Bhatnagar

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Artículo de investigación

Estudio de seguridad alimentaria de los huevos de pato producidos a lo largo de las áreas de Laguna Lake, Filipinas

Liezl Atienza M, Mary Grace Rodriguez DP, Delia Reyes Babilonia, Melody Guimary M and Carmelita Rebancos

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Artículo de investigación

Diferencia media de la edad de la menarquia y el índice de masa corporal entre estudiantes gubernamentales y de escuelas secundarias privadas de la ciudad de Mekelle, norte de Etiopía

Hadush Gebremariam, Alem Gebremariam, Genet Tesfay, Omer Said Adem y Huruy Assefa

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