Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación

Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

ISSN: 2155-9600

Seguridad e Higiene Alimentaria

Artículo de investigación

Vitaminas solubles en agua urinarias como biomarcadores nutricionales potenciales para evaluar su ingesta

Tsutomu Fukuwatari y Katsumi Shibata

Comparte este artículo

Artículo de investigación

Optimización de Recetas para Elaborar Alimentos Funcionales a Base de Carne y Pescado

Conte A, Mastromatteo M, Cozzolino F, Lecce L y Del Nobile MA

Comparte este artículo

Artículo de investigación

Evaluación del riesgo de la ingesta de Pb, Cd y Hg por consumo de quesos españoles

R. Moreno-Rojas, Sánchez-Segarra PJ, F. Cámara-Martos and Amaro-López MA

Comparte este artículo
Top