Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

ISSN: 2155-9600

26ª Conferencia Europea de Nutrición y Dietética

Resumen de valor agregado

Reacciones enzimáticas en la producción de biometano a partir de residuos orgánicos

Topwe Milongwe MWENE-MBEJA

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Resumen de valor agregado

Cetosis terapéutica y el amplio campo de aplicaciones de la dieta cetogénica: aplicaciones de ésteres de cetonas y actualizaciones clínicas

Rafael Pilla

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Resumen de valor agregado

Desafiando la tendencia secular

Mayo Fouad Nassar

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Resumen de valor agregado

Merienda sin remordimientos: fortificación enzimática in situ para satisfacer simultáneamente las expectativas de sabor y la conciencia de salud de los consumidores

martina bluhm

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Resumen de valor agregado

Dietas según el tipo de sangre: ampliando la teoría a la práctica

marcelo menapace

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Resumen de valor agregado

Helado Dietético con Edulcorante Natural

Malarkannan SP

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Resumen de valor agregado

Probióticos, prebióticos y posbióticos de próxima generación: composición, actividades y sus posibles aplicaciones a lo largo de la vida

laila hussein

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Resumen de valor agregado

Actividad antioxidante y antimicrobiana del jugo de frutas

hassan raza

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Resumen de valor agregado

El doble papel de los nutrientes en la enfermedad de Parkinson

gaia rocchitta

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Resumen de valor agregado

Más allá de la medicina moderna y tradicional: una nueva dieta para el holobionte

marcelo menapace

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Editorial

Past Conference Editorial of Nutrition Congress 2020

marcelo menapace

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