Journal of Food: Microbiología, seguridad e higiene
Acceso abierto

Prácticas seguras de manipulación de alimentos

Una práctica de manipulación segura se refiere a las pautas de manipulación y acceso a los procesos de productos alimenticios para prevenirlos y rescatarlos de todos los factores no deseados e insalubres. Estas prácticas y acciones pueden minimizar el riesgo de peligros potenciales y mejorarán la calidad y la productividad de los alimentos.

Revistas relacionadas sobre prácticas seguras de manipulación de alimentos
Journal of Food: Microbiología, seguridad y amp; Higiene, Agro, Alimentos & Aqua Journals, ética médica y amp; Revistas de políticas de salud, Anales de la Universidad Dunarea de Jos de Galati, Fascículo VI: Tecnología de los alimentos, Revisión anual de ciencia y tecnología de los alimentos, Boletín de la Universidad Transilvania de Brasov, Serie II: Silvicultura, Industria de la madera, Ingeniería de alimentos agrícolas.