Revista de Turismo y Hotelería
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Hospitalidad es una palabra mucho mejor que servicio para describir lo que deberíamos brindar; Palabras como acogida cordial, generosa, amabilidad, consideración y calidez lo dicen igualmente bien.

La hospitalidad se define como cuidar a sus huéspedes y anticiparse a sus necesidades y es la relación entre el huésped y el anfitrión, o el acto o práctica de ser hospitalario. Esto incluye la recepción y el entretenimiento de invitados, visitantes o extraños. Louis, chevalier de Jaucourt describe la hospitalidad en la Enciclopedia como la virtud de una gran alma que se preocupa por todo el universo a través de los lazos de la humanidad.

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