Journal of Food: Microbiología, seguridad e higiene
Acceso abierto

Seguridad y Calidad Alimentaria

La inocuidad y calidad de los alimentos se refiere a las medidas de inocuidad tomadas por los agricultores/proveedores para los beneficiarios. Esto es para garantizar toda la seguridad, calidad nutricional y aceptabilidad de los alimentos entregados. Así como la aceptabilidad de los alimentos por parte de los clientes. El mantenimiento seguro de los alimentos también mantendrá la calidad de uso de los mismos.

Revistas relacionadas con la seguridad y la calidad de los alimentos
Journal of Food: Microbiología, seguridad y amp; Higiene, Revistas de Microbiología, Revistas de Nutrición, Revistas de Toxicología, Revisiones Integrales en Ciencia de los Alimentos y Seguridad Alimentaria, Revista Italiana de Seguridad Alimentaria, Revista de Seguridad Alimentaria.