Journal of Food: Microbiología, seguridad e higiene
Acceso abierto

Aseguramiento de la calidad de los alimentos

La garantía de la calidad de los alimentos incluye todos los procesos por los que debe pasar un producto. Consiste en una variedad de inspecciones primarias, auditorías, registros y certificaciones de productos e instalaciones agrícolas para brindar a los consumidores productos alimenticios agrícolas seguros y de alta calidad junto con el mantenimiento de prácticas comerciales justas y la mejora de la comerciabilidad del producto para la industria agrícola.

Revistas relacionadas con el aseguramiento de la calidad de los alimentos
Journal of Food: Microbiología, seguridad y amp; Revistas de Higiene, Microbiología, Revistas de Nutrición, British Food Journal, Boletín de la Universidad Transilvania de Brasov, Serie II: Silvicultura, Industria de la Madera, Ingeniería de Alimentos Agrícolas, Ecología de Alimentos y Nutrición, Revista Electrónica de Química Ambiental, Agrícola y Alimentaria.