Avances en la investigación láctea
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Cabras lecheras

Las cabras lecheras son las cabras criadas con la capacidad de producir grandes cantidades de leche de la que se derivan los productos lácteos. La leche de cabra es la secreción láctea, calostro prácticamente libre, obtenido por el ordeño completo de una o más cabras sanas.

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