La bioquímica celular y molecular es el estudio de la naturaleza molecular de los organismos vivos que conduce a la comprensión del control bioquímico de los procesos vitales. Se centra principalmente en los cambios rápidos en las proteínas del citoesqueleto, las proteínas quinasas, los lípidos de membrana y los iones pequeños que acompañan a las señales extracelulares. Esto incluye una amplia gama de temas, desde la estructura y función de moléculas individuales hasta el control molecular integrado de células y organismos completos.