Avances en la investigación láctea
Acceso abierto
ISSN: 2329-888X
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La leche bovina es una hormona de crecimiento bovina, o somatotropina bovina (también llamada bGH, rbGH, bST o bST), que se administra a las vacas para que maduren más rápido y produzcan más leche. La hormona es producida por las vacas' glándula pituitaria y se adjunta un aminoácido adicional antes de inyectarlo en las vacas lecheras.
Revistas relacionadas con la leche bovina
Nutrición & Ciencias de la Alimentación, Alimentación & Trastornos Nutricionales, Alimentos: Microbiología, Seguridad & Higiene, Revista de Leche y Productos Lácteos de los Países Bajos, Nutrición Molecular e Investigación de Alimentos, Revista de la Academia de Nutrición y Dietética, Microbiología Alimentaria, Revista Internacional de Microbiología Alimentaria